Der er billeder af alle opskrifter, hvilket i vores øjne er et must i en god kogebog. Nyeste udgivelse fra RiverCottage og tv-kokken Hugh Fearnley-WhittingstallUdgivet i Danmark af Strandberg Publishing
Igen har jeg – hvad kryddersammensætningen angår – ladet mig inspirere af RiverCottage. Skinkemignon med sennep, honning og rosmarin bagt i ovn på et lag af rodfrugter
Jeg stødte på det i kogebogen RiverCottage - Veg every day. Retten er efterhånden blevet en af mine ryggradsopskrifter - I ved, dem man laver ofte i hverdagen, uden at skulle finde inspiration i kogebøger eller på nettet
Jeg blev igen inspireret af RiverCottage og lavede osso buco med soya, æble, hvidløg og ingefær. Okseskank – Osso Buco – er en udskæring, man som regel laver på den traditionelle italiensk inspirerede måde, fordi den er så god – og fordi man ikke laver det så tit og derfor vil være sikker på, at det går, som det skal
Min dukka er baseret på RiverCottage opskriften – jeg har bare brugt ristede hele mandler i stedet for de hasselnødder, der oprindeligt står i opskriften
RiverCottage anbefaler dukka sammen med godt brød og olivenolie. Dette indlæg blev udgivet i God og billig mad, Nippemad, Opskrifter og tagget dukka, kikærter, tilbehør
DM i hotdog vender selvfølgelig tilbage, Claus Meyer vil bage med 400 mennesker, RiverCottage kigger forbi og Timm Vladimir kommer forbi fordi han laver lækkert mad
LET og SUNDT fra RiverCottage. Vi har været så heldige at teste Hvede- og Glutenfri Chokolate Chip Cookies mel-mix og Hvede- og Glutenfri Kernebrød mel-mix fra Feelgood Bakery
Forfatteren til bogen, Hugh Fearnley-Whittingstall slår gerne et slag eller flere, for at få os til at spise mange flere grøntsager og hvis det skal være efter hans opskrifter, skal det nok lykkes